Business

ตำมั่ว – ลาวญวน x ชงดี ชูกลยุทธ์ Local Collaboration + ESG ดึงเสน่ห์โลคัลหนุนวงการแบรนด์คนไทย รวมตัวกันเพื่อยกระดับวัตถุดิบ ท้องถิ่น สู่ผู้นำตลาดร้านอาหารไทยแบบยั่งยืน

จากไอเดียที่อยากดึงเสน่ห์ความเป็นโลคัล ชูรสชาติเอกลักษณ์ไทยให้โดดเด่น พร้อมกับการหนุนธุรกิจของคนไทยด้วยกันให้เติบโตไปพร้อมกัน ต่อยอดสู่กลยุทธ์การคอลแลปสไตล์โลคัลที่จริงใจจากความตั้งใจของทั้ง 3 แบรนด์ คือ ตำมั่ว และ ลาวญวน ร่วมกับ โรงชาชงดี (Chongdee Teahouse) ร้านชาใต้แท้ ๆ จากหาดใหญ่ ซึ่งการมารวมตัวกันในครั้งนี้ เพื่อยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่น และเพิ่มมูลค่าด้วยการรังสรรค์ 4 เมนูพิเศษที่มีความน่าสนใจ อีกทั้งยังสามารถขยายฐานกลุ่มลูกค้าให้กว้างมากยิ่งขึ้นด้วย รวมถึงการสร้าง Brand Love สู่ผู้นำตลาดร้านอาหารไทยแบบยั่งยืน

ศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ความตั้งใจในการทำธุรกิจของแบรนด์ไทยในเครือ เซ็น กรุ๊ป ให้ความสำคัญกับการยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นให้มีมูลค่ามากยิ่งขึ้น สนับสนุนผลผลิตของเกษตรชุมชนในประเทศไทย แล้วยังสร้างความมั่นคงและยั่งยืนแก่ชุมชนนั้น ๆ ด้วย อย่างไรก็ตามเพื่อเป็นการตอกย้ำจุดยืนในแนวคิดนี้ จึงได้มีการค้นหาแบรนด์ที่มีความเชื่อในแบบเดียวกัน จนได้มีโอกาสร่วมงานกับ โรงชาชงดี ร้านชาใต้แท้ ๆ ที่มีความเชื่อมั่นในพลังคุณค่าของวัตถุดิบ และพลังของชุมชนท้องถิ่นเช่นเดียวกัน สู่การคอลแลปที่ดึงศักยภาพของวัตถุดิบท้องถิ่นชื่อดังจากจังหวัดต่าง ๆ ออกมาอวดโฉมในรูปแบบใหม่ กับ 4 เมนูพิเศษที่เผยเอกลักษณ์ ชูความเชี่ยวชาญเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นที่ดี มาพัฒนาสูตรของหวาน และเครื่องดื่ม ที่มีความอร่อย เข้าถึงได้ง่าย สั่งทานได้เรื่อย ๆ ตอบโจทย์ทั้งลูกค้าเดิมและลูกค้าใหม่ได้เป็นอย่างดี”

สุรีย์พร พูนศักดิ์ไพศาล และคุณชัชวาล ลิมปธนวรรษ ผู้ร่วมก่อตั้ง บริษัท ชงดีพูนผล จำกัด กล่าวว่า “โรงชาชงดี ร้านชาใต้แท้ ๆ มีคาแรคเตอร์โดดเด่น มีความทันสมัย และปรับรสชาติให้มีความหลากหลาย เราเปิดสาขาแรกในกรุงเทพฯ จนเป็นกระแสบนโซเชียล และได้รับความนิยมจากกลุ่มคนที่ชื่นชอบการดื่มชาใต้ ตอกย้ำความเป็นโลคัลแบรนด์คุณภาพจากหาดใหญ่อย่างแท้จริง เพราะเราตั้งใจคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ตั้งแต่การคัดใบชา และวัตถุดิบอื่น ๆ ที่นำมาเป็นส่วนประกอบ อีกทั้งยังให้ความใส่ใจพิถีพิถันในทุกกระบวนการของการรังสรรค์ในทุกเมนู ทั้งเมนูในร้าน และเมนูที่เรารังสรรค์ขึ้นใหม่ในแคมเปญคอลแลปครั้งนี้ ภายใต้คอนเซ็ปต์เดียวกันคือ ‘The charms of Local taste’ simple, but timeless กลายเป็นเมนูที่เข้าถึงง่าย รสชาติคุ้นเคย นำมาผสมผสานกับวัตถุดิบพิเศษจากท้องถิ่น ถือเป็นการการันตีความอร่อยแบบลงตัวเลยทีเดียว”

จากความเชื่อเดียวกันสู่ผลผลิตการคอลแลป 4 เมนูพิเศษ

  • ชาชงดีกาแฟ ลาวญวน : เมนูที่ดึงเสน่ห์ของแบรนด์ ลาวญวน นำเสนอผ่านกาแฟเวียดนาม มาผสมผสานกับเมนู ชาชงดีซิกเนเจอร์ ของโรงชาชงดี ได้อย่างลงตัว มีกลิ่นหอมพิเศษของชาและรสชาติเข้มข้นของเมล็ดกาแฟ ทำให้เมนูนี้ออกมาชัดเจน ทั้งกลิ่นและรสแบบสมบูรณ์
  • บ๊วยส้มมะปี๊ด : ส้มมะปิ๊ด ผลไม้สุดจี๊ดจากจันทบุรี มีรสเปรี้ยวคล้ายมะนาว แต่มีความหอมของกลิ่นส้ม ตัดกับรสเค็มหวานของบ๊วย ให้ความสดชื่น เหมาะกับเมนูรสจัดจ้านของทั้งร้านตำมั่วและลาวญวนได้อย่างลงตัว
  • เก๊กฮวยลอนตาลมะพร้าวอ่อน : ลอนตาล ของดีจากเพชรบุรี คัดสรรส่วนที่ดีที่สุดมาทำเมนู เพราะหากอ่อนไปจะติดเปรี้ยว แต่แก่ไปจะไม่อร่อย นำมาผสมกับน้ำเก๊กฮวยและชามะลิที่มีความหอมอ่อน ๆ เพิ่มเนื้อสัมผัสของมะพร้าวอ่อน เนื้อกรุบกรอบ เข้ามาเติมความอร่อยไปอีกขั้น
  • เฉาก๊วยหอมหมื่นลี้ – ชานม : เนื้อของเฉาก๊วยและวุ้นหอมหมื่นลี้แบบโฮมเมด เติมชาชงดีซิกเนเจอร์ที่ถูกปรับสูตรให้เข้ากับเมนูขนมหวาน มีความมันนัวขึ้น เสิร์ฟพร้อมถั่วแดง รากบัว เม็ดแปะก๊วยที่เชื่อมเองด้วย

“ทางโรงชาชงดี รู้สึกยินดีที่ได้ร่วมงานกับทาง ตำมั่ว และลาวญวน เพราะก่อนที่เราจะตัดสินใจคอลแลปกับแบรนด์ไหน เราจะต้องชอบจุดยืนและแนวคิดการดำเนินธุรกิจของแบรนด์นั้นด้วย ซึ่งตำมั่ว – ลาวญวน ก็เป็นตัวจริงของวงการร้านอาหารไทย และมีความเชื่อและความตั้งใจในแบบเดียวกันกับเรา” สุรีย์พร พูนศักดิ์ไพศาล และคุณชัชวาล ลิมปธนวรรษ กล่าวเสริม

“ในมุมความแข็งแรงของกลุ่มแบรนด์ไทยและความเป็นตัวจริงเรื่องอาหารไทยของทั้ง ตำมั่ว ลาวญวน มาคอลแลปกับโรงชาชงดี ตัวจริงเรื่องชาใต้แท้ ๆ มีคาแรคเตอร์โดดเด่น ตอบโจทย์กลุ่มคนรุ่นใหม่ ถือเป็นการคอลแลปสไคล์โลคัลที่ผลักดันกันและแลกเปลี่ยนกลุ่มเป้าหมาย ทั้งในกลุ่มธุรกิจร้านอาหารไทย และธุรกิจเครื่องดื่มชาและกาแฟ ให้กว้างมากยิ่งขึ้น และสุดท้ายนี้หวังเป็นอย่างยิ่งว่าผลผลิตการคอลแลปทั้ง 4 เมนูนี้ จะสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับลูกค้าของทั้ง 3 แบรนด์ได้เป็นอย่างดี” ศิรุวัฒน์ กล่าวทิ้งท้าย

ชื่นใจสไตล์โลคัลได้แล้ววันนี้ ตั้งแต่วันที่ 12 มิ.ย. 67 – 15 ส.ค. 67 เฉพาะสาขาที่ร่วมรายการ

  • 3 เมนูพิเศษที่ “ลาวญวน”: กาแฟลาวญวน, บ๊วยส้มมะปิ๊ด และเก๊กฮวยลอนตาลมะพร้าวอ่อน
  • 2 เมนูพิเศษที่ “ตำมั่ว”: บ๊วยส้มมะปิ๊ด และเฉาก๊วยหอมหมื่นลี้ – ชานม

ตลาดลักชัวรีภูเก็ตโตแรง Central Phuket Foresta ปักธงดึงแบรนด์หรูกว่า 30 แบรนด์ลงศูนย์การค้า ชูเดสติเนชันน่าช้อปสุดในเอเชีย

supersab

Recent Posts

พัทยาครองบัลลังก์สงกรานต์! อโกด้าเผยจุดหมายฮิต คนไทยแห่เที่ยว “วันไหล” ต่างชาติซบกรุงเทพฯ โตเกียวเบอร์หนึ่งต่างแดนของคนไทย

เทศกาลสงกรานต์ปีนี้ พัทยายังคงเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมอันดับหนึ่งในใจนักท่องเที่ยวชาวไทย จากการสำรวจของอโกด้า แพลตฟอร์มดิจิทัลด้านการท่องเที่ยว ไม่เพียงเท่านั้น นักท่องเที่ยวต่างชาติยังยกให้พัทยาเป็นจุดหมายปลายทางอันดับสอง รองจากกรุงเทพฯ ตอกย้ำความฮอตปรอทแตกของเมืองชายทะเลแห่งนี้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ไทย "วันไหล" มหาเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยว ปัจจัยสำคัญที่ทำให้พัทยาครองใจนักท่องเที่ยว คือ "วันไหล" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเมืองนี้ โดยจะมีการเล่นน้ำสงกรานต์ต่อเนื่องยาวนานกว่าที่อื่น…

1 hour ago

AIS เขย่าตลาดโรมมิ่ง เปิด SIM2Fly และ Ready2Fly แพ็กใหม่ เร็วแรงเต็มสปีด ใช้เน็ตบนเครื่องบินได้ พร้อมสิทธิพิเศษมูลค่าล้านบาท

AIS เปิดตัวซิมโรมมิ่งใหม่ล่าสุด SIM2Fly Ultimate, Ultimate X และ Ready2Fly Beyond จัดเต็มเน็ตจุใจ โทรชัดไม่มีสะดุด รองรับการใช้งานในกว่า 190 ประเทศทั่วโลก พิเศษสุดๆ…

2 hours ago

โคโค โกลบอลฯ ผุดบริการใหม่! ปั้นยอดขายโรงแรมอิสระพุ่งทะยาน การันตีผลลัพธ์ด้วย 20 โรงแรมตัวอย่าง

โคโค โกลบอล ฮอสพิทอลลิตี้ (Koko Global Hospitality) ประกาศขยายขอบเขตการให้บริการครั้งสำคัญ ด้วยการเปิดตัวบริการเพิ่มยอดขายและส่งเสริมการตลาดรูปแบบใหม่ โดยมุ่งเน้นไปที่การสร้างรายได้สูงสุดและเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันให้กับโรงแรมอิสระทั่วประเทศ การตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ในครั้งนี้ ตอกย้ำถึงความมุ่งมั่นของ KGH ในการเป็นพันธมิตรที่แข็งแกร่งและเป็นผู้ช่วยมืออาชีพให้กับเจ้าของโรงแรมอิสระ ในการเผชิญกับความท้าทายต่าง ๆ…

3 hours ago

ซีพีแรม ร่วมส่งกำลังใจ และอาหารพร้อมรับประทาน สนับสนุนทีมกู้ภัยอาคารถล่มเขตจตุจักร

ซีพีแรม ยืนหยัดเคียงข้างคนไทยในทุกเหตุการณ์สำคัญ ร่วมส่งกำลังใจ และอาหารพร้อมรับประทาน ให้กับกองทัพภาคที่ 1 - มูลนิธิองค์กรทำดี สนับสนุนทีมกู้ภัยอาคารถล่มเขตจตุจักร อย่างต่อเนื่อง #เคียงข้างคนไทยห่วงใยไม่ห่าง สืบเนื่องเหตุแผ่นดินไหวรุนแรงที่เกิดขึ้นเมื่อวันที่ 28 มีนาคมที่ผ่านมา ซึ่งส่งผลให้อาคารสำนักงานการตรวจเงินแผ่นดิน…

4 hours ago

AI กับการทำงานสื่อ สรุปแล้วเราจะตกงานมั้ย?

วันนี้ Biztalk จะมาชวนคุยเรื่องของการนำ AI มาช่วยในการทำงานในมุมสื่อ ว่ามันจะมาแย่งงานเรา หรือ ที่เขาบอกว่า AI ไม่ได้จะมาแทนที่คนหรอก แต่จะมาช่วยให้เราทำงานง่ายขึ้น สรุปมันยังไงกันแน่ ผมจะเล่าในส่วนของประสบการณ์งานสื่อให้ฟังกันครับ https://www.youtube.com/watch?v=otDalAH1PXM ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่า…

14 hours ago

Galaxy Tab S10 FE Series: สู่ขุมพลัง AI และดีไซน์พรีเมียม ตอบโจทย์ทุกไลฟ์สไตล์

ซัมซุงประกาศศักดาครั้งใหม่ในวงการแท็บเล็ต เปิดตัว Galaxy Tab S10 FE และ Galaxy Tab S10 FE+ สองแท็บเล็ตทรงพลังที่มาพร้อมดีไซน์หรูหราและฟีเจอร์ AI อัจฉริยะ ยกระดับประสบการณ์การใช้งานแท็บเล็ตไปอีกขั้น…

17 hours ago

This website uses cookies.