บริษัท ซีพีแรม จำกัด ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมอาหารพร้อมรับประทาน เดินหน้าสานต่อ “โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต” ปีที่ 18 อย่างต่อเนื่อง มุ่งมั่นสร้างความมั่นคงทางอาหารและยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกรไทย ด้วยการส่งเสริมการปลูก “กะเพรา” วัตถุดิบหลักในเมนูยอดนิยมอย่าง “ข้าวผัดกะเพรา” สู่มาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) สร้างรายได้รวมกว่า 3.33 ล้านบาทต่อปีให้กับเกษตรกรในจังหวัดขอนแก่น
อาภาภรณ์ พรหมเชยธีระ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า “ปัจจุบัน ซีพีแรม (ขอนแก่น) ใช้ใบกะเพราเป็นวัตถุดิบในการผลิตอย่างมาก และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในทุกปี ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารตั้งแต่ต้นน้ำจวบจนถึงมือผู้บริโภค ซีพีแรมจึงริเริ่มโครงการเกษตรกรคู่ชีวิต และดำเนินโครงการมาอย่างต่อเนื่อง โดยมอบองค์ความรู้ใหม่ พร้อมสนับสนุนนวัตกรรมและเทคโนโลยีในกระบวนการเพาะปลูกที่เหมาะสมสอดคล้องตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) ซึ่งเป็นมาตรฐานที่สร้างความปลอดภัยทั้งต่อผู้ผลิต ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อมแบบองค์รวม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบันและตอบโจทย์ความท้าทายของภาคอุตสาหกรรมอาหารที่ครอบคลุมในทุกมิติอย่างแท้จริง”
พลิกโฉม “กะเพรา” ธรรมดา สู่ “กะเพราเงินล้าน”
จากความต้องการวัตถุดิบ “ใบกะเพรา” ที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในกระบวนการผลิตอาหารของซีพีแรม บริษัทจึงริเริ่มโครงการ “เกษตรกรคู่ชีวิต” เพื่อสนับสนุนเกษตรกรในชุมชนท้องถิ่นให้มีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่ทันสมัย ควบคู่ไปกับการรับซื้อผลผลิตในราคาที่เป็นธรรม
ประหยัด อุสาย เกษตรกรต้นแบบของโครงการเกษตรกรคู่ชีวิต ในจังหวัดของแก่นหนึ่งในเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการ กล่าวว่า “ขอขอบคุณซีพีแรมที่ได้จัดทำโครงการเกษตรกรคู่ชีวิต ที่เข้ามาช่วยส่งเสริมการปลูกกะเพราของเรา โดยให้ความรู้เพื่อการเพิ่มผลผลิตที่มีคุณภาพและมีมาตรฐานสูง ทำให้เกษตรกรมีรายได้มากขึ้น มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น และสามารถประกอบอาชีพเกษตรกรต่อไปได้อย่างมั่นคง”
“โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต” ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มผลผลิตต่อไร่ แต่ยังส่งเสริมการเพาะปลูกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับมาตรฐาน GAP ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างความปลอดภัยทางอาหารตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ
สูตรลับ “ข้าวผัดกะเพรา” ซีพีแรม ครองใจผู้บริโภคทั่วประเทศ
เบื้องหลังความสำเร็จของ “ข้าวผัดกะเพรา” ซีพีแรม เมนูยอดนิยมตลอดกาล คือการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม ตั้งแต่ “กะเพราป่า” สายพันธุ์พิเศษที่ให้กลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึง “ข้าวหอมมะลิ 100%” ที่หุงด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิม
นอกจากนี้ ซีพีแรมยังนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมล้ำสมัยมาใช้ในทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การล้างใบกะเพรา ไปจนถึงการผัดด้วยกระทะอัตโนมัติที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้ “ข้าวผัดกะเพรา” ที่มีรสชาติอร่อย สะอาด และปลอดภัย
ความยั่งยืนทางอาหาร (Food Sustainability) หัวใจสำคัญของซีพีแรม
ซีพีแรมมุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างความยั่งยืนทางอาหารให้กับประเทศไทย โดยให้ความสำคัญกับหลักการ “Food 3S” ได้แก่
- ความปลอดภัยทางอาหาร (Food Safety): มุ่งเน้นการผลิตอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพสูง
- ความมั่นคงทางอาหาร (Food Security): สนับสนุนเกษตรกรไทยให้มีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน
- ความยั่งยืนทางอาหาร (Food Sustainability): ส่งเสริมการผลิตอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
“โครงการเกษตรกรคู่ชีวิต” เป็นหนึ่งในตัวอย่างความมุ่งมั่นของซีพีแรมในการสร้างความยั่งยืนทางอาหารให้กับประเทศไทย ด้วยการสนับสนุนเกษตรกรไทยให้เติบโตอย่างเข้มแข็งและยั่งยืน
–รมว. อุตสาหกรรม นำทีมบุก CPRAM สุราษฎร์ธานี ชูธงไทยฮับอาหารโลก
