ปัจจุบันปัญหาขยะที่เกิดจากเศษอาหาร และการจัดการที่ต้องการให้เป็น Zero Waste ในการลดปริมาณขยะให้เหลือน้อยที่สุด ดังนั้น Design Village (ดีไซน์วิลเลจ) ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท บุญถาวร รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) ตระหนักถึงปัญหาดังกล่าว ซึ่งเป็นปัญหาที่อาจส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้านอื่นๆ จึงจัดทำโครงการ ‘เปลี่ยนเศษเป็นสวน From Waste To GreenCycle’ โดยได้รับความร่วมมือเป็นอย่างดีจากบริษัท โฮบาร์ท (ประเทศไทย) จำกัด ในการนำเครื่องบดสับเศษอาหาร และขยะอินทรีย์ (Organic Waste) มาติดตั้ง และทดสอบการทำงานภายในโครงการ Design Village บางนา เพื่อใช้กำจัดเศษอาหารและขยะอินทรีย์จากร้านค้าพันธมิตร อาทิ รสนิยม / Tempura Yamaya / ลิ้มเหล่าโหงว /After You / Masaru Shabu & Sushi Buffet และ Cafe Amazon ซึ่งช่วยลดขยะจากเศษอาหารได้มากถึง 200 กิโลกรัมต่อวัน
โดยตลอดทั้งโครงการสามารถลดปริมาณขยะเศษอาหารจากร้านค้าพันธมิตรได้กว่า 5,000 กิโลกรัม ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 253 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อวัน หรือประมาณ 11,633 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี เมื่อนำเศษอาหารที่ได้รับการบดสับเหล่านี้ไปรวมกับปุ๋ยคอกที่ทางโครงการได้มีการจัดเตรียมไว้อยู่แล้วภายใน Design Village เกษตร-นวมินทร์ ทำให้เราได้ดินที่เป็นปุ๋ยหมักชีวภาพคุณภาพสูงกว่า 2,000 กิโลกรัม โดยในจำนวนนี้ เราได้มอบให้กับมูลนิธิศูนย์สื่อเพื่อการพัฒนา ซึ่งโครงการ ‘เปลี่ยนเศษเป็นสวน From Waste To GreenCycle’เป็นโครงการนำร่องที่ Design Village มุ่งมั่นตั้งใจจะนำความสำเร็จนี้ไปต่อยอด และปรับใช้กับทุกโครงการทั้ง 5 สาขาของเราต่อไป เพื่อให้การจัดการขยะจากเศษอาหารและขยะอินทรีย์ต่างๆ เกิดประสิทธิภาพ และประสิทธิผลสูงสุด นอกจากนี้ยังมีการยกระดับด้านการส่งมอบสินค้า และการบริการให้ครบครัน เพื่อให้สอดรับกับบรรทัดฐาน อยู่ดี-กินดี-สุขภาพดี ที่ Design Village ยึดถือมาโดยตลอดด้วย
ทั้งนี้เรายังได้คำนึงถึงระบบนิเวศ และการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่าที่สุด ตั้งแต่การออกแบบโครงการในแต่ละสาขา เช่น
- Design Village เกษตร-นวมินทร์ มีพื้นที่สีเขียวภายในโครงการกว่า 9 ไร่ จัดแบ่งพื้นที่ตามการใช้งานเป็นโซนต่างๆ มีแปลงเกษตรสาธิต มีทางเดินสำรวจธรรมชาติ มีแปลงทำปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก
- Design Village บางนา ตัวอาคารมีการออกแบบให้กลมกลืน สอดคล้อง และเป็นมิตรกับธรรมชาติ ทำให้ลดการใช้ทรัพยากรไฟฟ้าได้จากการออกแบบอาคารให้เป็น Semi-Open Space ใส่พื้นที่สีเขียวทั้งแนวราบและแนวตั้ง (Vertical Garden) ยาวตลอดแนวรั้วโครงการ
- Design Village พุทธมณฑล ที่มีการปรับปรุงพื้นที่ใหม่ มีการใช้วัสดุตกแต่งภายในโครงการจากวัสดุทดแทนธรรมชาติ และวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมาใช้ภายในอาคาร
- Design Village รัชดา ตัวอาคารมีการออกแบบกรอบนอกอาคาร (Facade Design) ให้มีลอนที่เปิดตามทิศทางลม และแสงแดด เพื่อใช้ประโยชน์จากแสงของดวงอาทิตย์ในช่วงเวลากลางวัน ลดการใช้ไฟฟ้าภายในตัวอาคาร และตัว Facade ยังทำหน้าที่กำหนดทิศทางลมเพื่อให้ลูกค้า และร้านค้าภายในโครงการรู้สึกปลอดโปร่ง เปิดโล่ง และรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ เป็นต้น
โดย Design Village (ดีไซน์วิลเลจ) ภายใต้การบริหารงานของ บริษัท บุญถาวร รีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) มีความตั้งใจให้โครงการ เปลี่ยนเศษเป็นสวน From Waste To GreenCycle เป็นจุดเริ่มต้นในการสร้างองค์กรที่ใส่ใจการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน โดยเรามุ่งหวังให้เป็น Zero Waste ผ่านทุกโครงการที่เราริเริ่มทำมา ทั้งการมีจุดติดตั้งสถานีถังขยะแยกตามประเภทที่มีอยู่ในทุกสาขา การสร้างสุขลักษณะนิสัยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติในการรณรงค์การประหยัดไฟฟ้า การใช้น้ำอย่างรู้คุณค่า การลดการใช้กระดาษชำระ และทรัพยากรสิ้นเปลืองภายในองค์กร เรามุ่งหวังว่าทุกความตั้งใจที่เราทำเพื่อรักษาสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติ จะมีส่วนสำคัญในการสร้างความยั่งยืนให้สิ่งแวดล้อมและธรรมชาติต่อไป
