เบียร์ คอลเลขชั่น เปิดสาขาใหม่ใจกลางเมืองหัวหิน (Beer Collection Hua Hin) มาพร้อมเมนูของกินที่ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวตั้งแต่เช้าจรดค่ำ และเครื่องดื่มนำเข้ากว่า 300 ชนิด ในบรรยากาศสไตล์ทรอปิคอลริมทะเล พร้อมดนตรีสด เปิดบริการทุกวัน เวลา 9.00-23.00 น. ณ ชั้น G บลูพอร์ต หัวหิน
คนกรุงเทพฯ อาจจะคุ้นเคยกับร้านเบียร์ คอลเลขชั่น สาขา K Village ที่เน้นขายเมนูเครื่องดื่มเป็นหลัก แต่กับสาขาหัวหินนั้นแตกต่างออกไป ตั้งแต่การตกแต่งร้านที่ดูโปร่ง ร้านสว่าง นั่งสบาย และมีการเว้นระยะของโต๊ะที่นั่งให้ลูกค้ารู้สึกถึงความเป็นส่วนตัว
สำหรับเมนูอาหาร ด้วยความที่ร้านเปิดตั้งแต่ 9.00 น. (ก่อนเวลาห้างเปิด) ทางร้านจึงตอบโจทย์ตั้งแต่คนที่มองหาอาหารเช้า สาย บ่าย ไปจนถึงเย็น ใครที่เดินเที่ยวอยู่ในเมืองหัวหินสามารถเข้ามาเลือกเมนูที่ตอบโจทย์ช่วงเวลาของตัวเองได้ทั้งวัน ซึ่งแต่ละเมนูของร้าน จะเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และเทคนิคสูตรพิเศษของเชฟประจำร้าน จนออกมาเป็นแต่ละเมนูที่ขายเฉพาะในสาขานี้เท่านั้น
ชุดอาหารเช้าเบียร์คอลเลคชั่น ถึงแม้ชื่อจะเป็นชุดอาหารเช้า แต่จานนี้ก็เหมาะกับคนที่มองหา Brunch ด้วยเช่นกัน เพราะจากปริมาณอาหารที่ให้มานั้นไม่น้อยเลยทีเดียว
ด้านของทานเล่นก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน แต่หากจะแนะนำ คงต้องเป็นเมนูนี้เลย “กุ้งซอสครีมกระเทียม” จานนี้คือ ขนมปังกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมกุ้งที่ตัวใหญ่และสดมาก ส่วนซอสที่ราดมารสชาติกลมกล่อมเข้ากับเนื้อกุ้งและขนมปังพอดี
สำหรับเมนูเส้นๆ คนชอบทานเผ็ดน้อยๆ แนะนำ ลินกวินี่เนื้อปูผัดพริกแห้ง ที่เชฟเขาตั้งใจสอดแทรกเนื้อปูเข้าไปอยู่ทุกอณูของจานเลยทีเดียว
ส่วนเมนูของหวาน ที่นี่ก็มีเช่นกัน แนะนำ 2 เมนู คือ ไอศกรีมน้ำมะพร้าวสด ตัวนี้รสชาติไอศกรีมถือว่าหวานกำลังดี และยังใส่มะม่วงอบแห้งมาให้ด้วย และยังมีทองม้วนกรอบที่กรอบจริงๆ รสหวานอ่อนๆ มาให้ทานคู่กับไอศกรีมอีกด้วย
ด้าน เครม บูเล่ หม้อแกงเผือก จะเหมาะกับคนที่ชอบทานหวานขึ้นมาหน่อยนึง โดยเชฟวางพื้นที่เผือกกวนไว้ด้านล่างสุดของถ้วยนี้ ส่วนที่อยู่ในแก้วช็อตเล็กๆ คือหอมเจียวที่ให้มาทานคู่กัน
ด้านเครื่องดื่ม มีหลากหลายสไตล์ ทั้ง ดราฟ และ คราฟต์ มากกว่า 300 ชนิด นั่งดื่มพร้อมกับฟังดนตรีสดในช่วงเย็นถึงค่ำได้ยาวๆ นอกจากนี้ยังพร้อมเอาใจคอกาแฟ ด้วยกาแฟพรีเมี่ยม หลากหลายสายพันธุ์ทั่วโลก
ณัฐพงษ์ แถลงกิจ กรรมการบริหาร ร้านเบียร์คอลเลขชั่น กล่าวว่า “ เราได้ศึกษาและเรียนรู้ความต้องการของลูกค้าในแต่ละเจเนอรชัน เมื่อมาเดินทางท่องเที่ยวด้วยกัน ว่าทำอย่างไรให้อาหารและบรรยากาศของร้านตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่แตกต่างกันของคนแต่ละกลุ่ม แต่สามารถเชื่อมต่อกันให้สามารถเข้าถึงกันได้ ซึ่ง ณ วันนี้ ภายใต้ความมุ่งมั่น ทำให้เกิดความคิดว่า เราจะสร้างประสบการณ์และความทรงจำที่ดีให้กับลูกค้าทุกกลุ่มที่เข้ามาใช้บริการ และที่สำคัญยังใช้หลักการบริการที่เป็นอันหนึ่งอันเดียวกับชุมชนและคนในพื้นที่ช่วยซัพพอร์ตธุรกิจของท้องถิ่นได้อีกด้วย”
ด้าน วจี กลมเกลี้ยง กรรมการบริหาร บริษัท หัวหิน แอสเสท จำกัด กล่าวเพิ่มเติมว่า “จุดเด่นของที่ร้านเบียร์คอลเลขชั่นสาขา บลูพอร์ต หัวหิน อยู่ที่การออกแบบร้านและการตกแต่ง ที่เป็นสไตล์ ทรอปิคอล ริมทะเล เหมือนยกปาล์มสปริงส์มาไว้ที่หัวหิน มีมุมถ่ายรูปสวยมากๆ รวมไปถึงอาหารที่ค่อนข้างหลากหลาย มีอาหารเช้าไว้คอยบริการ สำหรับใครที่มาหัวหินแล้วอยากหาร้านอาหารเช้าไว้นั่งทาน ที่นี่ก็สามารถตอบโจทย์ได้อย่างครบครัน ที่สำคัญทำเลที่ตั้งคือ อยู่ใจกลางเมือง ในบลูพอร์ต หัวหิน ซึ่งมีที่จอดรถสะดวกสบายไว้สำหรับรองรับกลุ่มลูกค้าที่มาเยือน”
ใครกำลังมองหาร้านอาหาร บรรยากาศสุดชิค ดนตรีเพราะๆ เหมาะแก่การทานอาหารและนั่งชิลล์ในเมืองหัวหิน อย่าลืมแวะไป กันได้ที่นี่ ที่ร้าน Beer Collection Hua Hin โดยร้านเปิดบริการทุกวัน จันทร์ – อาทิตย์ เวลา 9.00-23.00 น. ณ ชั้น G บลูพอร์ต หัวหิน
